Morango do amor

Ingredientes

Brigadeiro:

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de leite em pó
• 8 a 10 morangos

Calda:

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher (chá) de vinagre
• Corante alimentício vermelho (a gosto)

Casquinha de Chocolate:

• 100g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Prepare o Brigadeiro:

• Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro firme).
• Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. 
   
  Prepare os Morangos:
• Higienize os morangos e seque bem.
• Retire as folhas, mas mantenha os cabinhos intactos.
• Envolva cada morango com o brigadeiro frio, modelando com as mãos até cobrir bem. Reserve na geladeira.
   
  Faça a Calda:
• Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante.
• Misture e leve ao fogo baixo, sem mexer mais, até atingir 120 °C (ponto de bala dura).

Banhe os Morangos:

Espete cada morango com um palito de churrasco e mergulhe na calda, girando para cobrir completamente.

• Deixe esfriar em uma assadeira untada ou sobre papel manteiga.
   
  Casquinha de Chocolate (Opcional):
   
• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (a cada 30 segundos).
• Após a calda esfriar e endurecer nos morangos, mergulhe parcialmente no chocolate derretido ou decore com fios de chocolate.