🐔 Frango ao Creme de Milho

🐔 Frango ao Creme de Milho

Ingredientes

Para o frango:

• 500 g de filé de peito de frango (cortado em cubos)
• 2 dentes de alho 🧄 (picados)
• 1 cebola pequena 🧅 (picada)
• 1 colher (chá) de páprica
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para grelhar

Para o creme:

• 2 latas de milho cozido 🌽 (escorridas)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de leite 🥛
• 2 colheres (chá) de gengibre 🫚 (ralado ou em pó)
• 1 colher (sopa) de manteiga 🧈
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Finalização:

• 200 g de mussarela ralada 🧀
• Cebolinha picada (opcional)

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👩‍🍳 Modo de Preparo

• Grelhar o frango: 

Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o frango em cubos. Tempere com alho, cebola, páprica, sal e pimenta. Deixe dourar bem. Reserve.

• Preparar o creme de milho:

 No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o leite e o gengibre até obter um creme liso.

• Engrossar o creme:

Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa até dourar. Acrescente o creme batido e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Ajuste o sal e a pimenta.

• Misturar e finalizar:

Junte o frango grelhado ao creme e misture bem. Finalize com a mussarela ralada e a cebolinha. Tampe e deixe o queijo derreter.

• Servir: 

Sirva bem quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde. 😋

⏱️ Tempo de Preparo:

40 minutos (sendo aproximadamente 20 min para o frango e 20 min para o creme)

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🍽️ Rendimento:

4 porções generosas