Torta de Briganache de Chocolate

Torta de Briganache de Chocolate – Uma Delícia Irresistível!

Se você ama chocolate, essa torta vai te conquistar! Com uma base de bolo fofinha, um recheio cremoso de briganache e a doçura dos morangos, essa receita é perfeita para qualquer ocasião especial. Simples de fazer e irresistível no sabor!

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Ingredientes

Massa do Bolo:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Recheio (Briganache):

• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 100g de cacau em pó

Complementos:

• 1 caixa de morangos
• Leite para molhar o bolo

Cobertura:

• Chocolate 70% ralado

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Modo de Preparo

 Prepare o Bolo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o óleo até formar um creme claro e aerado.
2. Acrescente a farinha, o cacau em pó e o leite, misturando delicadamente.
3. Adicione o fermento por último e mexa suavemente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
6. Retire do forno e desenforme somente após esfriar completamente.

Prepare o Recheio (Briganache):

1. Em uma panela, adicione o creme de leite, o leite condensado e o cacau em pó.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro cremoso.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de utilizar.

Montagem da Torta:

1. Em uma forma, disponha o bolo e regue levemente com leite.
2. Distribua os morangos inteiros ou cortados ao meio na lateral da forma.
3. Despeje o recheio de briganache sobre o bolo, espalhando bem.
4. Finalize cobrindo com chocolate 70% ralado.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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Rendimento e Armazenamento

Essa torta rende aproximadamente 8 a 10 fatias generosas.

Mantenha na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.

Aproveite essa delícia e compartilhe com quem você ama! 🍫🍓