Descrição do Produto:
O Peito de Chester Perdigão com Molho de Laranja é um corte nobre e magro, conhecido por sua carne macia e suculenta. Pré-temperado e acompanhado por um molho de laranja delicadamente cítrico, é uma solução prática e sofisticada para refeições especiais, como ceias de Natal, Ano Novo ou almoços em família.
O Peito de Chester Perdigão com Molho de Laranja é uma escolha prática e deliciosa para refeições especiais, oferecendo suculência e um toque cítrico que agrada a todos. Confira os detalhes:
Peso Médio Aproximado:
O Peito de Chester Perdigão é geralmente comercializado em peças de 1,2 kg a 2 kg, ideal para servir de 4 a 6 pessoas.
Observações de Conservação:
- Armazenamento: Conservar congelado a -18°C até a data de validade indicada. Após descongelado, manter refrigerado e consumir em até 48 horas.
- Descongelamento: Descongele na geladeira por 24 horas para melhor textura e sabor.
- Validade: Não recongele após descongelado.
Dica de Receita:
Peito de Chester ao Molho de Laranja com Purê de Batata-Doce e Farofa de Castanhas
Ingredientes:
- 1 Peito de Chester Perdigão com Molho de Laranja (1,5 kg)
- 2 batatas-doces médias
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de castanhas trituradas (castanha-de-caju ou castanha-do-pará)
- 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
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Prepare o Chester:
- Siga as instruções da embalagem para assar o Peito de Chester. Enquanto assa, aqueça o molho de laranja separadamente e reserve.
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Prepare o Purê de Batata-Doce:
- Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias. Amasse-as e misture com o creme de leite, a manteiga, sal e pimenta a gosto. Reserve.
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Prepare a Farofa de Castanhas:
- Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione as castanhas trituradas e a farinha de mandioca. Mexa até dourar levemente. Tempere com uma pitada de sal.
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Montagem:
- Sirva o Peito de Chester fatiado, regado com o molho de laranja. Acompanhe com o purê de batata-doce e a farofa de castanhas.
Sugestão de Harmonização:
Combine com um vinho branco seco, como Chardonnay ou Sauvignon Blanc, para realçar os sabores cítricos e suaves do prato.
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